En la Primaria Luis Donaldo Colosio, la comida se convirtió en una poderosa herramienta educativa. El pasado 25 de junio de 2025, alumnos, docentes y familias se reunieron para vivir NUTRICHEF, un proyecto transversal que logró algo extraordinario: transformar la forma en que los niños ven, eligen y valoran los alimentos que consumen todos los días.
Este proyecto nació de una preocupación real: los malos hábitos alimenticios estaban afectando el bienestar y el rendimiento académico de los estudiantes. Frente a esta realidad, el equipo docente decidió actuar con inteligencia, creatividad y amor, diseñando una estrategia que no solo informara, sino que también inspirara cambios duraderos.
Desde su concepción, el proyecto fue una muestra clara de cómo la escuela puede responder a las necesidades del contexto con propuestas integrales. A través de una muestra gastronómica organizada en stands temáticos, los alumnos presentaron platillos saludables —desayunos, meriendas, snacks y más— acompañados de materiales informativos creados por ellos mismos, como carteles, folletos y recetas. Compartieron con entusiasmo los beneficios nutricionales, la preparación y hasta el costo de los alimentos. Cada palabra, cada dibujo, cada platillo fue una lección viva sobre salud, conciencia y comunidad.
Uno de los aspectos más conmovedores fue la participación activa de las familias, quienes colaboraron con sus hijos en la elaboración de los platillos y el montaje de los espacios. La escuela se convirtió en un gran mercado del conocimiento, donde lo importante no era solo degustar, sino aprender en colectivo y comprometerse con el cambio.
Gracias a NUTRICHEF, la escuela ha implementado prácticas permanentes como “la hora de la fruta” y “la hora del agua”, al tiempo que eliminó la venta de comida chatarra en sus instalaciones. Estos pasos concretos son prueba del verdadero impacto del proyecto: un cambio cultural y educativo que pone la salud de los niños en el centro.
En Niños en Alegría nos sentimos profundamente orgullosos de haber acompañado esta experiencia a través del Programa Acelerador Escolar, una iniciativa de formación docente que promueve proyectos relevantes, contextualizados y transformadores. NUTRICHEF es prueba viva de que cuando se une el conocimiento con el corazón, la educación se convierte en una fuerza imparable.
Felicitamos de todo corazón a la comunidad de la Primaria Luis Donaldo Colosio. Su entrega, su creatividad y su compromiso nos recuerdan que educar también es nutrir, y que una escuela puede ser el punto de partida de una vida más sana, más consciente y más feliz.
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